Como fazer um delicioso Tereré? Tereré é a bebida nacional do Paraguai (e também apreciada na Argentina, no Uruguai e no Brasil). Feito com a mesma erva de outras partes da América do Sul, mas preparado com água fria ou suco, o Tereré costuma ser levemente adoçado. Se você está acostumado com a erva-mate quente […]
A história da erva-mate O mate já era conhecido e consumido pelos indígenas antes da chegada dos portugueses no Brasil em 1500, e da chegada dos espanhóis nos países latino-americanos. Após assimilarem o seu uso, os colonizadores europeus passaram a explorar economicamente os ervais nativos e, com o tempo, os cultivados. Assim sendo, criou-se […]