Conteúdo adaptado do site Viajar é Demais Autora: Chaiane Bitelo Posso levar o chimarrão em uma viagem de avião? Posso levar o chimarrão na bagagem de mão em uma viagem nacional? Sim, se a viagem for dentro do Brasil ou em países como Uruguai e Argentina, pode levar tranquilamente na bagagem de mão. A […]
Chá Mate Tostado – Como é feito A erva-mate padronizada para ser tostada passa por um sistema de forno com fogo indireto semelhante ao que se usa para torrefação de café, para então dar origem ao chá mate tostado. Após tostado o mate passa por um processo de extração, por água quente e vapor sob […]
Etapas de Produção da Erva-Mate A erva-mate passa por 5 etapas até chegar ao consumo final. Na preparação da erva-mate ou cancheamento (ciclo desenvolvido pelo produtor que abrange as operações de colheita, sapeco, secagem, malhação ou trituração) destacam-se duas fases distintas: a primeira no erval, a segunda nos engenhos. O preparo do mate nos […]
Principais Dúvidas sobre o Chimarrão Segundo a medicina indiana (ayurvédica) os alimentos que possuem o sabor amargo e adstringente, são excelentes para reduzir as gorduras e também atuam como desintoxicantes. Abaixo segue as principais dúvidas sobre o chimarrão: 1 – Elimina a fadiga Entre os alcaloides do chimarrão está a cafeína, que ajuda a eliminar […]