Você sabe o que é Carijada? Carijo ou Carijada é o nome que se da ao modo tradicional da produção de erva mate. Muitas famílias principalmente de origem Guarani na região das Missões ainda hoje usam este método para trabalhar a erva mate. Os imigrantes da região apreenderam muito bem o ritual do chimarrão com os […]
Veja abaixo algumas propriedades medicinais da erva-mate Propriedades medicinais Independente de qual seja a forma consumida da erva-mate, seus benefícios em se tratando de propriedades medicinais é muito maior. Combate o colesterol ruim, estimula o colesterol bom, e ainda potencializa o efeito de quem toma medicamentos para baixar os níveis de gordura no sangue. […]
Tereré e Chimarrão? Qual a diferença? Nos estados do Sul, é muito comum ver as pessoas em roda tomando tereré ou chimarrão. Os grupos são de conversa e no inverno principalmente é muito comum ver as pessoas consumindo o chimarrão, enquanto que no verão o favorito é o tereré. Apesar de ambas as bebidas serem […]
Erva-Mate nos EUA Achei interessante uma matéria falando do Project Mate Bar, um bar que usa a erva-mate como base para seus produtos. Vamos ler? Danielle Flores, brasileira e uma das sócias do Project Mate Bar de Delray Beach juntamente com Jonathan Molina, um novaiorquino de origem da Costa Rica e com um coração brasileiro. […]