Tereré e Chimarrão? Qual a diferença? Nos estados do Sul, é muito comum ver as pessoas em roda tomando tereré ou chimarrão. Os grupos são de conversa e no inverno principalmente é muito comum ver as pessoas consumindo o chimarrão, enquanto que no verão o favorito é o tereré. Apesar de ambas as bebidas serem […]
Perspectivas de Inovação no Setor da Erva-Mate Entre os diferentes entendimentos atribuídos à inovação, uma delas é sua compreensão como a capacidade empresarial de introduzir novos produtos no mercado. Partindo dessa compreensão, é possível supor que a diversidade e quantidade de produtos com que um setor produtivo opera, pode ser tomada como um indicador de […]
Conteúdo adaptado do site Viajar é Demais Autora: Chaiane Bitelo Posso levar o chimarrão em uma viagem de avião? Posso levar o chimarrão na bagagem de mão em uma viagem nacional? Sim, se a viagem for dentro do Brasil ou em países como Uruguai e Argentina, pode levar tranquilamente na bagagem de mão. A […]
Etapas de Produção da Erva-Mate A erva-mate passa por 5 etapas até chegar ao consumo final. Na preparação da erva-mate ou cancheamento (ciclo desenvolvido pelo produtor que abrange as operações de colheita, sapeco, secagem, malhação ou trituração) destacam-se duas fases distintas: a primeira no erval, a segunda nos engenhos. O preparo do mate nos […]