Para os tradicionalistas, erva-mate que se preze é amarga e não pode receber açúcar. Mas com a popularização da erva-mate fica inevitável o aparecimento de novas formas de apreciar essa tradicional bebida e adicionar o seu ingrediente principal, a erva-mate, em diversas receitas.

Inclusive a que vamos mostrar hoje, espero que gostem!!

Receita de Chimarrão Doce com Leite

Ingredientes:

• Erva-mate Baronesa (para o preparo da cuia)
• 500 ml de Leite
• 1 xícara e meia de açúcar
• Capim cidreira a gosto
• Funcho
• 2 folhas de hortelã
• 1 pitada de canela em pó
• 2 pitadas de noz-moscada
• 2 a 3 cravos-da-índia
• 1 pedacinho de gengibre
• Raspas da casca de limão ou laranja

Modo de Preparo:

1. Em uma chaleira média, derreta o açúcar até ficar douradinho.
2. Coloque o leite e todos os temperos.
3. Com a chaleira destampada espere ferver em fogo médio.
4. Arrume a cuia como a de chimarrão e se delicie.